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제목
  broiler 어떻게 쓰는건지 가르쳐주세요 ,,ㅡ,.ㅡ
작성자
atic
작성일
2010-08-16
조회
4449

저희 오븐은요.. 그냥 일반 가스오븐이구요.. 아래에 브로일러가 달려 있어요.
오븐 온도 조절하는 납에는 젤 높은 온도가 550인가?? 거기까지 있고 그 담에 broil이라구 써있구요..
레시피를 한개 찾았는데 브로일러를 쓰는거네요..
지금까지 한번도 써본적이 없어서 한번 해보고 싶긴 한데 도대체 어떻게 써먹는줄을 몰라서 망설이고 있어요..ㅡ.ㅡ;
그냥 온도 조절 납을 broil까지 휙~돌려서 오븐 뜨끈뜨끈하게 한 상태에서 요리할 재료를 브로일러에 넣고 그냥 쓰는건가요?
레시피에 preheat broiler..이렇게 써있는데 우짜라는건지...
아우...저좀 도와주세요..밥좀 해먹게요... 

close to t  [2010-08-16]
When you use a broiler, make sure that the ingredient is very close to the heat.. My cookbook says a couple inches from the heat.
U use a broiler instead of a grill (when you don't have access to a grill). If you can grill the food, grill it. Grilling makes things taste much better.
브로일러에  [2010-08-16]
생선구우시면 진짜 맛있어요.
skyj  [2010-08-16]
오븐은 아래쪽에서 가열되고 브로일은 위쪽에서 가열되는건 아시죠? 저는 고기 같은거 구울때 450도쯤에서 오븐으로 예열했다가 고기 넣고 대충 시간되면 브로일로 바꿔서 5분쯤 두거든요. 그러면 윗면이 보기좋은 갈색에 바삭하게 구워지고요, 양면을 다 그렇게 하시고 싶으면 꺼내어서 뒤집은 다음 다시 5분쯤 브로일 하시면 되거든요. 도움이 되실지 모르겠지만...^^
 
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