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허접하지만 제 손대중 레서피라도 드리려구요..
우선 양이 얼마되실지 모르지만..
필요한건 식초,설탕,소금,마늘곱게 간것..
식초와 설탕은 동량으로 합니다.예로 식초 1컵이면 설탕도 한컵 + 소금 약간(1과1/2 티스푼정도)+마늘 곱게 갈아서 신나게 저어줍니다.
대충 맛 보셔서 간이 좀 되었다 싶어야지 해파리 무치고 나서도 간이 대충 맞거든요.안그럼 싱거워서 영...(완급은 소금으로 조절합니다. 그럼 간도 되고 단맛도 강해지거든요) 전 대량 이렇게 하는데 성공하시길...^^ |
