키워드로 검색하세요
달라스 생활 길잡이, 코리아포탈이 함께합니다
제목
  [RE] 아티쵸크는 어떻게 먹는건가요??
작성자
Pseudolith
작성일
2010-01-08
조회
5905

 조리법을 인터넷에서 좀 찾아 보세요. 일단 밑둥도 좀 잘라 내구요. 윗부분 가운데도 좀 자르고 속의 꽃술같은 부분을 숟가락으로 다 퍼내든지 해서 정리를 좀 해야 해요. 적당한 크기 냄비에 물을 1-2센티 정도만 넣은 후 아티초크를 세워서 삶으세요. 물에 완전히 담기는 게 아니라 찌는 것처럼 되죠. 20분쯤 후에 드시면 되는데요. 잎은 하나씩 떼어내서 다 먹는 게 아니고 잎의 아랫 부분(줄기에 붙어 있던 부분)부터 훑어서 드세요. 억센 부분은 먹지 않고 부드러운 부분만 드시는 거에요. 버터 녹인 것과 레몬즙을 동량으로 섞어서 딥을 만들어 찍어 먹어도 맛있어요. 잎의 제일 안쪽 꽃술 아래 부분은 heart 라고 부르는데요. 거기가 제일 부드럽고 맛있어요. 병조림 아티초크는 이 하트로 만드는 거에요.

 
로그인한 사용자만이 KP댓글을 입력하실 수 있습니다. 로그인 및 회원가입버튼은 상단우측에 있습니다.
소셜 로그인을 통해 댓글 입력이 가능합니다. 밑의 기능을 참고해주세요.
blog comments powered by Disqus
 
번호
분류
제목
작성자
등록일
조회
503
[기타생활]
문정권
2008/09/14
6234
502
[여행]
궁금이
2008/09/14
8137
501
[기타생활]
와사비
2008/09/14
8810
500
[기타생활]
세탁법
2008/09/14
7111
499
[여행]
여행자
2008/09/14
6738
498
[여행]
유페이
2008/09/14
6592
497
[건강]
유미맘
2008/09/14
8039
496
[건강]
US맘
2008/09/15
10138
495
[건강]
행복한주부
2008/09/15
8911
494
[여행]
U&I
2008/09/14
6613
493
[여행]
별하나나하나
2008/09/15
7897
492
[기타생활]
2008/09/14
7616
491
[기타생활]
군만두
2008/01/13
7752
490
[기타생활]
Joyful
2008/09/13
7336
489
[기타생활]
왕단순
2008/09/13
10585
488
[기타생활]
옆집유학생
2007/09/14
7647
487
[기타생활]
슈크림
2008/09/14
8433
486
[기타생활]
999
2008/09/14
7490
485
샌맘
2008/09/13
3270
484
[금융/법률]
하루이틀
2008/09/14
8028