키워드로 검색하세요
달라스 생활 길잡이, 코리아포탈이 함께합니다
제목
  [RE] 아티쵸크는 어떻게 먹는건가요??
작성자
Pseudolith
작성일
2010-01-08
조회
4569

 조리법을 인터넷에서 좀 찾아 보세요. 일단 밑둥도 좀 잘라 내구요. 윗부분 가운데도 좀 자르고 속의 꽃술같은 부분을 숟가락으로 다 퍼내든지 해서 정리를 좀 해야 해요. 적당한 크기 냄비에 물을 1-2센티 정도만 넣은 후 아티초크를 세워서 삶으세요. 물에 완전히 담기는 게 아니라 찌는 것처럼 되죠. 20분쯤 후에 드시면 되는데요. 잎은 하나씩 떼어내서 다 먹는 게 아니고 잎의 아랫 부분(줄기에 붙어 있던 부분)부터 훑어서 드세요. 억센 부분은 먹지 않고 부드러운 부분만 드시는 거에요. 버터 녹인 것과 레몬즙을 동량으로 섞어서 딥을 만들어 찍어 먹어도 맛있어요. 잎의 제일 안쪽 꽃술 아래 부분은 heart 라고 부르는데요. 거기가 제일 부드럽고 맛있어요. 병조림 아티초크는 이 하트로 만드는 거에요.

 
로그인한 사용자만이 KP댓글을 입력하실 수 있습니다. 로그인 및 회원가입버튼은 상단우측에 있습니다.
소셜 로그인을 통해 댓글 입력이 가능합니다. 밑의 기능을 참고해주세요.
blog comments powered by Disqus
 
번호
분류
제목
작성자
등록일
조회
2463
[기타생활]
그린데이
2009/11/17
4370
2462
[건강]
나루
2009/11/17
3178
2461
[건강]
Jennyh
2009/11/17
3177
2460
[금융/법률]
장미백합
2009/11/17
2748
2459
[기타생활]
나우누리
2009/11/17
4142
2458
[기타생활]
아드라
2009/11/16
4975
2457
[기타생활]
날아올라
2009/11/16
3896
2456
[기타생활]
달링
2009/11/16
3605
2455
[기타생활]
Philp
2009/11/16
3682
2454
[기타생활]
살빼자
2009/11/16
2823
2453
[기타생활]
갈렙엄마
2009/11/16
4827
2452
[기타생활]
wh006
2009/11/16
3267
2451
[기타생활]
빌립
2009/11/16
3612
2450
[기타생활]
소띠
2009/11/16
2654
2449
[기타생활]
pang
2009/11/16
3141
2448
[건강]
발레리아
2009/11/16
3215
2447
[건강]
Joy
2009/11/16
3072
2446
[건강]
guruguru
2009/11/16
3401
2445
[건강]
Nick
2009/11/16
3232
2444
[기타생활]
Rillan
2009/11/16
3495