키워드로 검색하세요
달라스 생활 길잡이, 코리아포탈이 함께합니다
제목
  [RE] 아티쵸크는 어떻게 먹는건가요??
작성자
Pseudolith
작성일
2010-01-08
조회
4659

 조리법을 인터넷에서 좀 찾아 보세요. 일단 밑둥도 좀 잘라 내구요. 윗부분 가운데도 좀 자르고 속의 꽃술같은 부분을 숟가락으로 다 퍼내든지 해서 정리를 좀 해야 해요. 적당한 크기 냄비에 물을 1-2센티 정도만 넣은 후 아티초크를 세워서 삶으세요. 물에 완전히 담기는 게 아니라 찌는 것처럼 되죠. 20분쯤 후에 드시면 되는데요. 잎은 하나씩 떼어내서 다 먹는 게 아니고 잎의 아랫 부분(줄기에 붙어 있던 부분)부터 훑어서 드세요. 억센 부분은 먹지 않고 부드러운 부분만 드시는 거에요. 버터 녹인 것과 레몬즙을 동량으로 섞어서 딥을 만들어 찍어 먹어도 맛있어요. 잎의 제일 안쪽 꽃술 아래 부분은 heart 라고 부르는데요. 거기가 제일 부드럽고 맛있어요. 병조림 아티초크는 이 하트로 만드는 거에요.

 
로그인한 사용자만이 KP댓글을 입력하실 수 있습니다. 로그인 및 회원가입버튼은 상단우측에 있습니다.
소셜 로그인을 통해 댓글 입력이 가능합니다. 밑의 기능을 참고해주세요.
blog comments powered by Disqus
 
번호
분류
제목
작성자
등록일
조회
3283
[기타생활]
bany
2010/01/21
4157
3282
[유학]
하이킥
2010/01/21
7044
3281
[기타생활]
칼리
2010/01/21
4913
3280
[건강]
샬롬
2010/01/21
3589
3279
[기타생활]
miller
2010/01/21
3855
3278
[기타생활]
알고싶어요
2010/01/21
4254
3277
[자녀교육]
shauna mom
2010/01/20
6030
3276
[자녀교육]
하나
2010/01/20
7767
3275
[이민/비자]
shauna mom
2010/01/20
4184
3274
[이민/비자]
파노라마
2010/01/20
3422
3273
[기타생활]
추천좀
2010/01/20
4020
3272
[기타생활]
유리
2010/01/20
2817
3271
[여행]
2010/01/20
3627
3270
[여행]
질문
2010/01/20
3134
3269
[여행]
봄봄
2010/01/20
3678
3268
[기타생활]
순대먹고파
2010/01/20
3288
3267
[기타생활]
sonia
2010/01/20
3329
3266
[기타생활]
최우준
2010/01/19
3119
3265
[기타생활]
snowdream
2010/01/19
3107
3264
[기타생활]
유라
2010/01/19
3030