키워드로 검색하세요
달라스 생활 길잡이, 코리아포탈이 함께합니다
제목
  [RE] 아티쵸크는 어떻게 먹는건가요??
작성자
Pseudolith
작성일
2010-01-08
조회
4748

 조리법을 인터넷에서 좀 찾아 보세요. 일단 밑둥도 좀 잘라 내구요. 윗부분 가운데도 좀 자르고 속의 꽃술같은 부분을 숟가락으로 다 퍼내든지 해서 정리를 좀 해야 해요. 적당한 크기 냄비에 물을 1-2센티 정도만 넣은 후 아티초크를 세워서 삶으세요. 물에 완전히 담기는 게 아니라 찌는 것처럼 되죠. 20분쯤 후에 드시면 되는데요. 잎은 하나씩 떼어내서 다 먹는 게 아니고 잎의 아랫 부분(줄기에 붙어 있던 부분)부터 훑어서 드세요. 억센 부분은 먹지 않고 부드러운 부분만 드시는 거에요. 버터 녹인 것과 레몬즙을 동량으로 섞어서 딥을 만들어 찍어 먹어도 맛있어요. 잎의 제일 안쪽 꽃술 아래 부분은 heart 라고 부르는데요. 거기가 제일 부드럽고 맛있어요. 병조림 아티초크는 이 하트로 만드는 거에요.

 
로그인한 사용자만이 KP댓글을 입력하실 수 있습니다. 로그인 및 회원가입버튼은 상단우측에 있습니다.
소셜 로그인을 통해 댓글 입력이 가능합니다. 밑의 기능을 참고해주세요.
blog comments powered by Disqus
 
번호
분류
제목
작성자
등록일
조회
4583
[이민/비자]
화이트천사
2010/05/17
5510
4582
[기타생활]
neogini
2010/05/17
3692
4581
[기타생활]
blackg
2010/05/17
3573
4580
[여행]
급해요
2010/05/17
4013
4579
[기타생활]
스탠바이
2010/05/17
3400
4578
[자녀교육]
궁금녀
2010/05/17
10054
4577
[여행]
여행자
2010/05/17
3923
4576
[여행]
eunjung
2010/05/17
5098
4575
[기타생활]
이담
2010/05/16
2639
4574
[기타생활]
긱스
2010/05/16
3620
4573
[여행]
이시윤
2010/05/16
7402
4572
[여행]
메이크
2010/05/16
2689
4571
[기타생활]
베스트
2010/05/16
2626
4570
[유학]
Bella
2010/05/16
9887
4569
[기타생활]
잊지못해
2010/05/16
4798
4568
[기타생활]
Bravo
2010/05/16
4049
4567
[기타생활]
pice
2010/05/16
3814
4566
[기타생활]
GreenDay
2010/05/16
4415
4565
[자녀교육]
고3
2010/05/16
9124
4564
[여행]
dfsdg
2010/05/15
5948