키워드로 검색하세요
달라스 생활 길잡이, 코리아포탈이 함께합니다
제목
  [RE] 아티쵸크는 어떻게 먹는건가요??
작성자
Pseudolith
작성일
2010-01-08
조회
4789

 조리법을 인터넷에서 좀 찾아 보세요. 일단 밑둥도 좀 잘라 내구요. 윗부분 가운데도 좀 자르고 속의 꽃술같은 부분을 숟가락으로 다 퍼내든지 해서 정리를 좀 해야 해요. 적당한 크기 냄비에 물을 1-2센티 정도만 넣은 후 아티초크를 세워서 삶으세요. 물에 완전히 담기는 게 아니라 찌는 것처럼 되죠. 20분쯤 후에 드시면 되는데요. 잎은 하나씩 떼어내서 다 먹는 게 아니고 잎의 아랫 부분(줄기에 붙어 있던 부분)부터 훑어서 드세요. 억센 부분은 먹지 않고 부드러운 부분만 드시는 거에요. 버터 녹인 것과 레몬즙을 동량으로 섞어서 딥을 만들어 찍어 먹어도 맛있어요. 잎의 제일 안쪽 꽃술 아래 부분은 heart 라고 부르는데요. 거기가 제일 부드럽고 맛있어요. 병조림 아티초크는 이 하트로 만드는 거에요.

 
로그인한 사용자만이 KP댓글을 입력하실 수 있습니다. 로그인 및 회원가입버튼은 상단우측에 있습니다.
소셜 로그인을 통해 댓글 입력이 가능합니다. 밑의 기능을 참고해주세요.
blog comments powered by Disqus
 
번호
분류
제목
작성자
등록일
조회
5023
[여행]
에드먼튼
2010/06/27
5109
5022
[기타생활]
흰둥이
2010/06/26
4366
5021
[이민/비자]
에치고
2010/06/26
4383
5020
[기타생활]
songgolme
2010/06/26
4359
5019
[기타생활]
행복미소웃음
2010/06/26
3879
5018
[기타생활]
마화상
2010/06/26
4458
5017
[기타생활]
너는내운명
2010/06/26
4435
5016
[여행]
우영
2010/06/26
5067
5015
[기타생활]
주경야독
2010/06/26
4524
5014
[기타생활]
Grenier
2010/06/26
5643
5013
ipad
2010/06/26
148
5012
[기타생활]
샌프
2010/06/25
4515
5011
[기타생활]
mento
2010/06/25
4190
5010
[기타생활]
황당
2010/06/25
5331
5009
[기타생활]
nicole
2010/06/25
4877
5008
[기타생활]
별미
2010/06/25
4440
5007
[기타생활]
몰라요..
2010/06/25
5271
5006
[기타생활]
스팀청소기
2010/06/25
3759
5005
[건강]
급질
2010/06/25
5436
5004
[기타생활]
부탁
2010/06/25
5293