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  진공포장되어 있는 장어는 어떻게 데우면 좋은가요?
작성자
학창시절에
작성일
2009-11-04
조회
4333

일본수퍼에 갔다가 남편이 먹고 싶다고 진공포장되어 있는 (양념도 되어있고, 다 익혀져 있는거) 장어를 샀는데 포장지에 보면 전자렌지에 데우라고 되어있는데 그러면 질감이 물컹거리지 않나요?
그릴같은데 구워도 괜찮을까요?
이거 사서 드시는 분들은 어떻게 조리해서 드세요?

soo  [2009-11-04]
저는 주로 오븐에 구워 먹어요. 전자렌지에 돌리면 맛이 별로 없더라구요. 그릴이 오븐보다 더 맛있을 것 같네요. 쿠킹 호일 한장 깔고, 맛있게 구워 드세요
우짤까  [2009-11-04]
오븐도 좋지만 저는 왔다킹 이라는 생선 굽는 그릴에 뚜껑 덮어서 호일 아래깔고 냉장고에서 꺼내 좀 둔걸 한 8분만 돌려서 댑혀먹어요.
우짤까  [2009-11-04]
아님 후라이펜 뚜껑있는거에 호일 깔고 올려놓고 은근한 불에서 15분 정도 뚜껑닫고해요.
엄지공주  [2009-11-04]
그냥 후라이팬에 구워 먹어요. 껍질 부분을 밑으로 가게 해서 껍질을 바싹 익혀 줍니다.
그리고 뒤집에서 잠깐 구워요.
쫑  [2009-11-04]
후라이팬이나 한마리면 걍 토스터 오븐에 구워요. 렌지에 돌리면 흙냄새(비린내)가 더 많이 나는거 같아요. 후라이팬에 잘 구우면 껍질 부분 쫄깃하니 맛 있어요
 
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