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제목
  식당 경험없이 1년동안 일식당 운영????
작성자
inthesky
작성일
2009-05-21
조회
4429

정말 정말 힘드네여

경제가 어려워서 그런지 점점 이상한 손님들이 많아지네요?

이렇때 어떻게 해야 하는지 알고 싶어요

바쁜 점심시간에 음식을 오더하고는 시간이 없다고 나가는 사람들?

음식을 반만 먹고 맛이 이상하다면서 반값만 내겠다고 실랑이를 하는사람?

(같은 음식 똑같이 오더해서 한사람은 맛있다고 다먹었음)

평소에는 소스를 뿌려주었는데 오늘은 그것 안먹겠다고 다른것으로 바꾸어 달라고 하는 사람

이사람들 모두 멕시칸사람들이랑 몰려와서 바쁜시간에만 이런일이 일어나는데

도대체 어떻게 해야 하는지????

장사도 안되는데 이런사람들만 많아지고

답답

식당운영하시는 분들 도움 부탁들려요

어떻게 하는것이 최선에 선택인지?????

zndhwms  [2009-05-21]
참으시는 수밖에 없답니다. :(
honey33  [2009-05-21]
웃으면서 다 잘해주세요. 그게 쌓여서 단골이 되요.
깐깐한 사람 잘해주면 열심히 옵니다.
저도 드라이브뜨루로 오더해놓고 걍 가버리는 손님 많습니다.
음식은 다 만들어놨는데 돈안냈으니 걍 가는것 어쩔수 없죠.
게다가 맞게 만들어줬는데 트집잡아요.
그럼 새로 만들어줍니다.
콤보 1시켜놓고 자기는 다른거 시켰답니다.
그래도 암만 바빠도 다 다시 해줍니다.
손님은 왕..그리고 속빼놓고 장사하셔야합니다
zlxms  [2009-05-21]
정말 그런 사람들 많습니다. 근데요 어쩔수 없어요. 그런 손님들이 평생 그럴거도 아니고 그런 손님들에게 특별히 더 잘 해줄 필요는 없지만 그렇다고 넘 스트레스도 받지 마세요. 정신 건강에 해롭습니다. 님께서 열심히 준비하셔서 파시면 손님들도 언젠가는 알겁니다.
88kk88  [2009-05-21]
손님은 왕입니다요....
최선을 다해야죠 직원이나 주인이 손님을 불평할수는 없지않나요?
 
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