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  청경채 요리 어떻게 하나요??
작성자
오세정
작성일
2008-04-14
조회
9217

지난 주말에 차이나타운에 갔다가
청경채가 신선해 보이길래 첨으로 몇 단 사봤는데
어떻게 해먹어야 할지 몰라서요.

누가 청경채로 겉절이 하면
맛있다고 했던거 같은데 어떻게 만드나요?
겉절이하기에 너무 큰 청경채를 산건지..

양념은 어떻게 해야하나요?

isaac  [2008-04-14]
저같은 경우에는 깨끗이 씻어서 멸치액젓 같은것으로 잠시 절구었다가 그 국물을 따라내고 고추가루 다진 마늘,,,파,,,넣고 김치 겉절이 처럼 해 먹으면 맛있어요...아니면 숨이 막이 죽지 않게 잠깐 소금으로 절구시고...새콤 달콤하게 무쳐서 먹어도 맛있답니다.
onlyou  [2008-04-14]
전 특별한거 없이 간장넣고 볶아서 먹어도 맛있더라구요,
sera  [2008-04-14]
중국음식엔 굴소스로 요리하면 좋은 것 같아요. 간단하구
 
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