식초의 효능 :

1.스트레스를 조절하여 건강을 지켜주는 역할을 하는 부신피질 흐르몬의 분비
　
소화 및 식욕촉진에도 효과적.

2.혼탁한 혈액을 제거하고 피를 맑게 해줌.

3.지혈작용, 수렴 또는 진통작용, 해독과 살충 작용.

4.고혈압, 당뇨병, 비만예방에 탁월한 효과를 나타냄.

5.동맥경화증, 혈전증 등의 질병을 일으키는 과산화지질의 생성을
　
막아주는 역할을 해 동맥경화증을 예방.

6.식초에 함유된 유기산과 아미노산이 체내 에너지 대사에 관여해
　
피로물질이 쌓이는 것을 막아줌.

7.체내에서 지방을 축적되는 당분이나 글리코겐을 분해하므로
　
비만을 방지하고 피부 건강과 미용에 좋을 뿐만 아니라

강력한 살균력으로 인체 내 독성 제거 및 숙취 제거등에도 효능 높음.